Menus

Spring

春の野菜はを感じる苦味、春野菜の淡い味わい、豊富な海草類、春の魚介類・・・、味覚の代表格筍(たけのこ)・天ぷらが美味しい春の山菜・脂ののった桜鯛、この季節ならではの味覚を贅沢にご堪能ください春の素材はどれも美しく、春の代名詞「桜・新緑」をお愉しみください

Summer

夏の日差しを存分に浴びた夏野菜を取り入れ、ゆっくりと流れる癒しの空間、落ち着いた個室で、目も舌も堪能できる贅沢なおもてなし致します。厳選された食材のみを使い、熟練の料理人が趣向を凝らし、美しく仕立て上げる日本料理をお楽しみください。

Autumn

ゆったりと流れる秋の夜長は、素材の宝庫。全国の素晴らしい食材とともに松茸、紅葉鯛、名残鱧など秋を満喫する

​吹き寄せの前菜や土瓶蒸しなどもお愉しみくださいませ

Winter

旬の食材をふんだんに使っての「割烹・一献」のオリジナルコース料理。荒波が押し寄せる冬の日本海は最上級の食材の宝庫。器にもこだわりながら彩りも鮮やかに用意される日本料理の真髄眼福と口福を同時にご堪能頂けます。厳選された食材のみを使い、熟練の料理人が趣向を凝らし、美しく仕立て上げる日本料理をお楽しみください。